NÉHA A LASSABB JOBB


KAZEIN FEHÉRJE

A kazein a tejfehérje két fehérjefrakciójának egyike, mely speciális szerkezetéből fakadóan egy különösen stabil fehérjefajta, ami egy lassan emészthető, így elnyújtott felszívódású és hasznosulású forrássá teszik. Nem okoz hirtelen nagyobb mértékű aminosav emelkedést a véráramban, ugyanakkor hosszabb távon képes, akár 5-6 órán át képes stabil aminosav-szint biztosítására.

  • Magas biológiai értékű fehérjeforrás
  • Kiemelkedően magas glutamin tartalom
  • Hosszan tartó stabil aminosav szintet garantál
  • A tökéletes lefekvés előtti fehérjeforrás
Bővebben

 

KAZEIN BŐVEBBEN

A kazein neve a latin caseus, azaz sajt szóból ered. A kazein a tejfehérje 78-80%-át adó farkciója. A kazein egy globuláris jellegű foszfoprotein, szerkezetében nincsenek alfa hélix szakaszok, ami azért lehet érdekes, mert nem ennek nyomán denaturálódik, és mert ez meghatározza emészthetőségét is. A kazein egy különösen stabil fehérjefajta, jól ellenáll mind a hő, mind a pH változásoknak. Az emésztőrendszeren gélt képezve lassan halad végig és lassan lép a keringésbe. Nem okoz hirtelen nagyobb mértékű aminosav emelkedést a véráramban, ugyanakkor alkalmas lehet egy alacsonyabb szintű, de hosszabb távú, akár 5-6 órán át tartó, stabil aminosav-szint biztosítására. Ennek nyomán szokás antikatabolikus fehérjeforrásként is emlegetni, mely hatását kiemelkedően magas glutamin tartalma is támogatja.

A különféle táplálék-kiegészítőkben meglehetősen változatos formában tartalmaznak kazeint. Így alkalmazhatják a kazeinnek valamilyen "sóját" így kalcium-, esetleg nátrium-kazeinátot, illetve az un. micelláris kazeint. Az első két forma egy relatíve olcsóbb megoldást jelent, ugyanakkor, lévén savas behatással kezelik az eljárás során a kazeint, így természetes tulajdonságai csorbát szenvedhetnek. A micelláris kazein egy ultra-szűrési eljárással nyert forma, mely gyakorlatilag tökéletes biológiai aktivitású végterméket eredményez.

Gyártó:
Optimum Nutrition
Találatok: 1 - 4 / 4Megtekint:     Termék / oldal
  • ON_100__CASEIN_59b78dd903bf4
    1.8 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    22.110 Ft
    * Product has attributes
  • on_100__casein_59b78d8b73309
    907 gramm
    Értékelés: Még nincs értékelés
    12.560 Ft
    * Product has attributes
  • ON_100__CASEIN__59b14af455889
    450 gramm
    Értékelés: Még nincs értékelés
    6.945 Ft
    * Product has attributes
  • ON_SERIOUS_MASS__59b23c2742f9c
    2.7 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    11.120 Ft
    * Product has attributes
Találatok: 1 - 4 / 4Megtekint:     Termék / oldal
  1. Kategóriák
  2. Márkák