FOKOZZA AZ ERŐ- ÉS ENERGIASZINTET, AZ IZOMNÖVEKEDÉST ÉS A ZSÍRVESZTÉST


TEJSAVÓ FEHÉRJÉK

A tejsavó a természetes fehérjeforrásaink közül legmagasabb biológiai értékkel és kiemelkedő emészthetőségi jellemzőkkel bíró fehérjeforrás, melynek köszönhetően a tejsavó napjaink legnépszerűbb fehérjeforrása a táplálék-kiegészítés világában!

  • A legmagasabb biológiai értékű fehérjeforrás
  • Kiemelkedően magas BCAA tartalom
  • Fokozza a száraz izomtömeget
  • Támogatja az immunrendszer működését
  • Védi a gyomornyálkahártyát
  • Segíthet a vérnyomás optimalizálásában
Bővebben

 

TEJSAVÓ FEHÉRJÉK BŐVEBBEN

A tejsavó fehérje a tejfehérje két fő frakciójának egyike a kazein mellett. A két frakció aminosav összetételéből és szerkezeti felépítésből fakadó különbözőségei eltérő élettani tulajdonságokkal ruházzák fel azokat. A tejsavó fehérje egy kiemelkedően magas biológiai értékkel rendelkező fehérjetípus, mely mind testépítő, mind egészségügyi szempontból olyan tulajdonságokkal rendelkezik, melyek kiemelik és sok szempontból felsőbbrendű fehérje forrássá tehetik. A tejsavót a 90-es évekig a sajtgyártás melléktermékeként keletkező meglehetősen bizalmatlan külsejű, szagú és összetételű, sárgás, zavaros oldatként tartották számon. A különféle koncentrálási és izolálási technikák fejlődésével felfedezték azonban, hogy bár meglehetősen kis mennyiségben, de e nem épp ideális külső jellemzőkkel bíró anyag figyelemreméltó összetételű fehérjerészt tartalmaz. Mára a tejsavó fehérje a legnépszerűbb fehérjeforrás, köszönhetően magas biológiai értékének, könnyű emészthetőségének, mely gyors aminosav beáramlást és utánpótlást tesz lehetővé, kiemelkedően magas elágazó szénláncú aminosav (BCAA) tartalmának és speciális biofrakcióinak, melyek olyan egészségügyi előnyökkel szolgálhatnak, mint az immunrendszer erősítése, a gyomornyálkahártya védelme, vagy épp a vérnyomás optimalizálása.

 

KIEMELKEDŐEN MAGAS BCAA TARTALOM

A tejsavó-fehérje rendkívül magas elágazóláncú aminosav (BCAA) tartalma okán sportolói és különösen testépítő szemmell vizsgálva a legelőnyösebb fehérjeforrás. Az elágazó láncú aminosavak a leucin, izoleucin, valin alkotják az izom-szövetállományunk aminosav tartalmának mintegy 35 %-át. Az intenzív edzések során megóvják az izom glikogén készleteit, csökkentik az izom lebomlást, a fáradtságérzet kialakulását, közvetlenül fokozzák az izomsejtek tápanyagfelvételét és a fehérje-szintézis ütemét, pozitív befolyással vannak a leptin termelésre is mely az étvágy és a test zsírtartalmának meghatározó faktora.

 

TÁMOGATJA AZ IMMUNRENDSZER MŰKÖDÉSÉT

A tejsavó-fehérje erősíti az immunrendszert. Egy kapcsolódó kutatás szerint a tejsavó-fehérjében gazdag takarmánnyal táplált állatok lényegesen ellenállóbbak voltak az influenza vírussal, diftéria, tetanusz toxinokkal, poliomyelitis, ovalbumin és kolera vírussal szemben, mint a hagyományosan táplált társaik. A pontos mechanizmusok még nem teljesen feltérképezettek, de a főszerep úgy tűnik a glutationnak juthat. A glutation illetve GSH szervezetünk legfontosabb vízben oldódó antioxidánsa. A GSH szint közvetlen összefüggésben áll a szervezetünk védelméért felelős immunsejtek termelésével és reakciókészségével. A tejsavó fehérje pedig a GSH szintet növelő élelmi anyagok királya! Egy kapcsolódó kutatás során két héten át fogyasztott tejsavó fehérje kiegészítés a vér GSH szintjét 44 százalékkal növelte!

 

VÉDI A GYOMORNYÁLKAHÁRTYÁT

A tejsavó a legkönnyebben emészthető fehérje forrás, gyorsabban ürül a gyomorból és szívódik fel a vékonybélből, mint bármely más típus. Azonban nem csupán kíméli a gyomrot, de védőhatást is kifejt a gyomor nyálkahártyájára. A Bioscience, biotechnology, and biochemistry című szaklapban publikált kutatás adatai szerint a tejsavó-fehérje védelmet mutatott mind az alkohol, mind a stressz okozta gyomor-sérülésekkel szemben, mely hatásért a tejsavó-fehérje un. alfa-laktalbumin frakciója és a következményes prosztaglandin színtézis felelős.

 

SEGÍTHET A VÉRNYOMÁS OPTIMALIZÁLÁSÁBAN

A tejsavó-fehérje tartalmaz olyan bioaktív peptideket és mikrofrakciókat, melyek javítják a szív- és érrendszer egészségét, és csökkentik a vérnyomás! A tejsavó-fehérje olyan speciális peptideket tartalmaz, melyek ACE gátló hatással bírnak, így csökkentik a vérnyomást. E peptidek neve laktokinin.

 

JAVÍTJA A KEDÉLYÁLLAPOTOT, SEGÍTHET A SZORONGÁS ÉS HANGULATINGADOZÁSOK KEZELÉSÉBEN

A tejsavó-fehérje javítja a kedélyállapotot és segíthet a depresszió kezelésében. American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban publikált kutatás adatai szerint az alfa-laktalbumin kiegészítés (mely a tejsavó-fehérje egyik fő frakciója) jelentős mértékben fokozta a vér triptofán szintjét (a szerotonintermelés elő anyaga), csökkentette a kortizol szintet, javította a kedélyállapotot és csökkentette a depressziós tüneteket.

 

TEJSAVÓ FEHÉRJÉK TÍPUSAI - KONCENTRÁTUMOK VS. IZOLÁTUMOK

A tejsavó nemkívánatos összetevőinek eltávolítására és a fehérjerész kinyerésére többféle eljárás is kifejlesztésre került, mely módszerek számos ponton eltérő tulajdonságú végterméket eredményeznek. Ezen eljárások alapján különböztetünk meg tejsavófehérje koncentrátumokat, izolátumokat és hidrolizátumokat. Az eljárások megítélése során két szempont mérlegelendő. Egyfelől milyen mértékben távolíthatók el segítségével a nem kívánatos összetevők, másfelől az eljárás mennyire kíméletes, azaz a folyamat során mennyire vesznek el azok a természetes előnyök, melyeket e fehérje típus szolgáltathat. A túlzott hőingadozással vagy pH változással járó folyamatok során a fehérje szerkezet deneturálódhat, módosulhat annak elrendeződése, s így alapvető felszívódásbeli és hasznosulásbeli jellemzői is.

 

A tejsavó-fehérje koncentrátumok egy többszörös szűrési eljárás végeredményeként állnak elő, mely általában különböző hőmérsékleti tartományokban történik. A módszer nyomán kiszűrhető a zsiradék, laktóz és koleszterin jelentősebb része és akár 80-85 százalékos fehérjetartalmú végtermék is nyerhető. Az eljárás előnye, hogy mellőzi a túlzott hőingadozást, nem jár savkezeléssel, ionizációs módosulásokkal, így a végeredmény egy relatíve olcsó fehérje készítmény, mely jól konzerválja a tejsavó-fehérje természetes tulajdonságait. Általánosságban a tejsavó-fehérje koncentrátumok tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű bioaktív összetevőt. A tejsavó-fehérje koncentrátumok hátrányaként a némileg alacsonyabb fehérjetartalom, a magasabb zsír és laktóz tartalom emelhető ki.

 

A tejsavó-fehérje izolátumok a költségesebb technológiák eredményei, melyek segítségével magasabb fehérje, alacsonyabb zsír és szénhidrát tartalmú termékek nyerhetőek. Az egyik legjellemzőbb izolációs technológia un. ion cserélés módszere, melynek során a különböző töltésű molekulák negatív és pozitív töltésű elektródok közti szétválasztásán alapul. Az ioncserélés segítségével már 90 százalékot meghaladó fehérje tartalom is nyerhető, a gyakorlatilag zsír- és laktóz mentes végtermékben. Az eljárás hátránya a említett denaturáció veszélye, mely értékes mikrofrakciókat tehet tönkre. Így az immunizáló hatású laktoferrin és az alfa-laktalbumin aránya ezen eljárás eredményeként alacsonnyá válhat, míg a sokak számára allergén frakció a béta-laktoglobulin aránya növekedhet.

 

Az ionizációs eljárás mellett vannak szűrési technológiával operáló izolációs módszerek is. Ilyenek a mikroszűrés, a nanoszűrés, melynek során az adott tartományba eső molekulákat átengedő membrán segítségével választják el a kívánt és nem kívánt összetevőket. A leginkább ismert ezen eljárások közül az un CFM vagy kereszt-áramú mikroszűrési eljárás. Ez egy az Avenmore/Waterfordand védjegyével védett, s így némileg költségesebb eljárást takar. Ennek során egy kerámiaszűrőt használnak és gyakorlatilag sértetlen mikrofrakciókat tartalmazó zsír- és laktózmentes végterméket eredményez, akár 90 százalékot is elérő fehérje tartalommal.

Találatok: 1 - 18 / 22Megtekint:     Termék / oldal
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -39%
    ELITE_WHEY_526a29ec15d67.jpg
    2,27kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    17.985 Ft
    10.990 Ft
    Mindenki tudja, hogy a Dymatize a kiváló minőségű, ízletes fehérjéiről híres...
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -32%
    ELITE_WHEY_526a2a1782903.jpg
    4,5kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    30.675 Ft
    21.005 Ft
    Mindenki tudja, hogy a Dymatize a kiváló minőségű, ízletes fehérjéiről híres...
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -13%
    iso1005lbs.jpg
    2,25kg
    Értékelés: 5/5
    23.485 Ft
    20.475 Ft
    A Dymatize ISO-100 egy tökéletesen laktóz és zsiradék mentes 100-os % tejsavó-fehérje izolátum...
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -20%
    micellar-whey_2015
    0.907 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    11.725 Ft
    9.360 Ft
    MUSCLETECH MICELLAR WHEY Protein Powder to Support Muscle Growth. The World's First Sustained-Release 100% Whey Protein...
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -46%
    2017-06-12_ajandekok_hydrocool
    1,36 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    32.565 Ft
    17.500 Ft
    HydroCool™ is a fast-acting, ultra-pure hydrolyzed whey protein isolate (HWPI) blend of multiple degrees of hydrolysis...
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -16%
    ULT_WHEY_GOLD_591444146e700
    2.26 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    11.845 Ft
    9.990 Ft
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -41%
    elite_whey-2lbs-NEW.jpg
    907g
    Értékelés: Még nincs értékelés
    8.405 Ft
    4.990 Ft
    Mindenki tudja, hogy a Dymatize a kiváló minőségű, ízletes fehérjéiről híres...
  • DYM_ELITE_WHEY_N_59368b3a8470e
    2100 g
    Értékelés: Még nincs értékelés
    17.805 Ft
    * Product has attributes
  • iso100_2-2-kg-gourmet-chocolate58501a99bbe57
    2200 gramm
    Értékelés: Még nincs értékelés
    21.510 Ft
    A VILÁG LEGJOBBAN ÉRTÉKESÍTETT IZOLÁTUMA EDZÉS ELŐTT ÉS UTÁN!
    * Product has attributes
  • GN_PRECISION_PRO_58d92c6e79ad0
    1.81 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    15.225 Ft
    * Product has attributes
  • 100-pro-platinum-whey-isolate-eng
    1.36kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    18.815 Ft
    Az MHP új PRO PLATINUM 100% WHEY ISOLATE terméke a leginnovatívabb technológiai fejlesztések felhasználásával készült...
    * Product has attributes
  • mhp_super_premiu_58a5cc09ed6a8
    0,9 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    8.345 Ft
    * Product has attributes
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -20%
    NITRO_TECH_PERFO_50b208eaa9f4d.jpg
    1,8kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    18.010 Ft
    14.405 Ft
    A legújabb technológiai fejlesztések felhasználásával megalkotott tejsavó-fehérje formula...
    * Product has attributes
  • msc-70950-1_m
    0,907 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    10.730 Ft
    Minden egyes kanál NITRO-TECH POWER 30 g fehérjét tartalmaz, elsősorban, tejsavó peptidekből, aminek számos előnye van más fehérjeforrásokhoz képest...
    * Product has attributes
  • MT_PERFORMANCE_I_5926e6499337c
    490 grams
    Értékelés: Még nincs értékelés
    7.975 Ft
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -30%
    100__PREMIUM_WHE_50efe60bdcc88.jpg
    2.26 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    14.275 Ft
    9.990 Ft
    Büszkén mutatjuk be legújabb termékünket egy pokolian finom, 5 fontos tejsavó fehérjét a 100% Premium Whey Protein Plus...
  • protein-shake
    680 gramm
    Értékelés: Még nincs értékelés
    7.710 Ft
    PURELY INSPIRED 100% PLANT-BASED PROTEIN Nutritional Shakes are a nutritional, plant-based protein to fuel your healthy, active lifestyle...
  • Az ajánlat időtartama:
    A készlet erejéig.
    Akció -14%
    100__PURE_TITANI_51a5b1f61cad8.jpg
    2,3 kg
    Értékelés: Még nincs értékelés
    12.815 Ft
    10.990 Ft
    A 100% Pure Titanium Whey megalkotásának célja a tökéletes protein-formula létrehozása volt, azok számára, akik a minőség legmagasabb szintjét keresik...
    * Product has attributes
Találatok: 1 - 18 / 22Megtekint:     Termék / oldal
  1. Kategóriák
  2. Márkák